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Antioxidantes

Os antioxidantes são substâncias com ações benéficas, presentes em vários alimentos, que evitam o acúmulo de radicais livres no organismo atenuando seus efeitos, prevenindo o envelhecimento celular.

Procure consumir alimentos ricos em antioxidantes com frequência ao do seu dia.

Licopeno: Tomate, pimentão vermelho, melancia, mamão, goiaba

Resveratrol:Uvas vermelhas e vinho tinto,  mirtilos, amendoins

Curcumina: encontrada na Cúrcuma, muito usada como tempero na culinária indiana, combate os radicais livres

Flavanoides:  são encontrados em frutas, como uva, morango, maçã, romã, mirtilo (blueberry), framboesa e em vegetais como brócolis, espinafre, salsa e couve; nas nozes, soja, linhaça;

Vitamina C (ácido ascórbico): melão, melão cantaloupe, frutas cítricas (laranjas, limões, tangerinas) kiwi, manga, mamão, abacaxi, mirtilo, morango, framboesa; e em vegetais: brócolis, couve flor de bruxelas, couve flor, pimentão vermelho e verde, espinafre, batata, batata doce, moranga e tomate.

Vitamina E (tocoferois): encontra-se nos óleos vegetais, folhas verdes, oleaginosas (castanha do pará, avelã, amêndoa, nozes) e sementes, cereais integrais e vegetais folhosos: espinafre, agrião, rúcula, entre outros.

Como vocês podem ver temos um monte de opção de alimentos ricos em substâncias antioxidantes para ingerir várias vezes por dia!

Aproveitem!

Karina Wajchenberg
Nutricionista Clínica CRN: 12228
Consultório: 3168-5302
@nutricao_rascovski