BUSQUE O ARTIGO

Moda, Beleza e Comportamento

Tag Archives:
framboesa

Smoothie de frutas vermelhas

Berries:

As frutas da vez no Brasil são as interessantes e atrativas Berries… na gastronomia, principalmente nas sobremesas, mas também presente em alguns pratos…

Berry é um termo inglês usado para as frutas pequenas, comestíveis, suculentas, com cores vivas, algumas azedas, outras doces e etc. São as famosas “frutas vermelhas”. Amoras, cerejas, groselhas, framboesa, mirtilo e etc… São alguns exemplos de mirtilos.

O resultado desse sucesso todo das Berries, só pode ser explicado pelo fato delas serem delicadas, bonitas, saborosas, suculentas, renderem boas geleias e caldas.

Estudos apontam que o resveratrol, substância altamente presente nas berries, pode auxiliar no combate à obesidade – ele seria capaz de influenciar na queima das gorduras e no equilíbrio entre os diferentes tipos de tecido adiposo.

Saibam que o nosso corpo curiosamente tem concentração de gordura branca e marrom: O primeiro tipo é decorrente de maus hábitos alimentares e significativamente nocivo à saúde, enquanto a marrom é utilizada pelo organismo na termogênese (processo no qual o corpo mantém a temperatura adequada e, em consequência, acelera o metabolismo).

Uma pesquisa recente conduzida pela Universidade de Washington (EUA), evidenciou a relação entre esses fatores: Cobaias submetidas a uma dieta rica em resveratrol, substância presente nas berries, apresentaram menos ganho de peso em relação ao grupo de controle, que não fez uso da substância.

Ao final desse estudo, essas cobaias apresentaram redução significativa da gordura branca e aumento da gordura marrom, revelando o efeito benéfico do polifenol em nosso organismo.

Assim, envio uma receita com o uso dessas frutas, para quem gostar ou quiser experimentar!

Smoothie de frutas vermelhas lactose free

-> Ingredientes:

200 ml de leite de amêndoas ou água de coco
3 colheres de sopa de mirtilo
1 colher de sopa de framboesa
1 colher de sopa de cranberry
1 maçã verde pequena

-> Modo de fazer:

Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguir.

Rendimento: 1 porção.

Bom apetite!

Michele Rachel Ventura Danciger
Consultora de Nutrição e Gastronomia da Bio Food
www.facebook.com/biofood.express