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Granola Caseira – receita

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Hoje na nutrição está rolando um resgate do tipo de comida que nossos avós e antepassados comiam, comida que eles preparavam e eram saudáveis. Pode olhar álbuns de fotos de antigamente, não havia obesidade e tantas doenças que estamos presenciando, e eles nem praticavam tanta atividade física, isso por conta de tanto açúcar refinado, agrotóxicos, conversantes, sódio em excesso e tantos outros veneninhos que estão escondidos nos produtos que a industrialização trouxe pra nossa vida. Por isso o ideal é mudar aos poucos alguns hábitos alimentares e conquistar um estilo de vida saudável pra nós e pra nossa família! Espero contribuir nessa conquista…

Pra começar, segue uma receita super bacana de granola pra fazer em casa!!

Ingredientes
1/3 xíc. (chá) de amêndoas picadas
1/3 xíc. (chá) de castanha do pará picada
3 colh. (sopa) de semente de chia
4 colh. (sopa) de semente de linhaça
1/2 xíc. (chá) de semente de girassol
1/2 xíc. (chá) de semente de abóbora
1 colh. (sopa) de canela em pó
2 colh. (sopa) de mel ou melaço
3 colh. (sopa) de óleo de coco
1 pera ou maçã cortada em 4
4 colh. (sopa) de suco de maçã
1/2 xíc. (chá) de tâmaras picadas
1/2 xíc. (chá) de damasco picado
1/4 xíc. (chá) de flocos de milho

Modo de preparo:
Pré aqueça o forno a 160° e forre uma assadeira com papel manteiga. Em uma tigela adicione a amêndoa, castanha do pará, as sementes e a canela em uma tigela. Reserve.
Adicione todos os ingredientes, exceto as frutas secas e os flocos de milho, no processador e bata até ficar homogêneo.
Despeje a mistura úmida que acabou de bater no processador a mistura seca com as nuts e canela e misture bem com as mãos.
Espalhe sobre a assadeira com o papel manteiga e asse por aproximadamente 40 minutos, durante esse período, dar uma misturada na granola.
Depois que assar e esfriar, acrescente as frutas secas e flocos de milho.
Essa é a receita base, você poderá fazer com as ‘nuts’ e frutas secas de sua preferência.

Alessandra Ades
Nutricionista
CRN 6771
instagram: ale_ades