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Oleaginosas

10 alternativas saudáveis para matar a vontade de comer doces

Comer um docinho depois do almoço ou jantar é tudo de bom. Ainda mais quando o quitute escolhido vem com chocolate ou até mesmo um chocolate. Porém, para quem está de dieta e deseja eliminar os quilinhos extras, essa prática não é nada boa.

Uma boa alternativa é substituir o tão amado bombom por uma porção de salada de frutas, por exemplo. Alem de deliciosa, a salada é extremamente saudável e rica em nutrientes, já que normalmente é feita com pelo menos umas cinco ou seis opções de frutas.

Para te ajudar a controlar a incontrolável vontade de comer doces, veja abaixo uma listinha com 10 alternativas saudáveis que te ajudam a driblar o desejo por doces.

1.Banana com canela:
Essa é uma receita clássica e super gostosa. Basta cortar uma banana ao meio e salpicar com canela. Se preferir, leve a banana ao micro-ondas por alguns segundos e pronto, ela fica ainda mais gostosa!

2.Gelatina:
Além de extremamente saborosa, a gelatina é composta praticamente de aminoácidos (proteínas), que ajudam na síntese e na renovação do colágeno. Se consumida regularmente, ela auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia. Por ser rica em proteína, ela fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose. Uma boa dica é escolher as opções diet e light, que não têm açúcar.

3.Frutas secas:
Ameixa, damasco e outras frutas secas são ótimas opções para saciar a vontade de comer doce. Se a situação estiver complicada, uma boa dica é mergulhar o damasco na alfarroba líquida. Fica uma delícia e é uma perdição!!!

4.Pera ao forno:
Corte uma pera em quatro ou mais pedaços e os leve ao forno. Ao perceber que já estão amolecendo, retire-os do fogo e os deixe esfriar. Se quiser adoçar a fruta, pingue algumas gotinhas de mel. Fica delicioso!!

5.Salada de frutas:
Uma fruta sempre cai bem. Ainda mais as mais adocicadas, como banana, manga e caqui, por exemplo. Uma boa dica é fazer uma deliciosa salada de frutas e separar a mistura em potinhos para você não exagerar na dose.
E uma boa dica é servir a salada de frutas,regada com suco de laranja.

6.Uva congelada:
Essa alternativa é tão gostosa quanto um picolé de uva. Na verdade, o gostinho é quase o mesmo. Basta colocar as uvas sem semente em um pote e levar ao congelador. Depois é só comer algumas uvinhas e se deliciar com o sabor. Se preferir, amasse as uvas até formar uma pasta de “sorvete”.

7.Frozen yogurt
O frozen yogurt é uma ótima alternativa para substituir os doces. Sem glúten, com poucas calorias e 0% de gordura, o frozen yogurt ainda tem um alto valor nutricional. Uma boa dica é rechear o gelado com frutas da estação!

8.Oleaginosas:
Nozes, castanhas e amêndoas (preferencialmente com pouco ou sem sal) pode ajudar a combater a vontade incontrolável de doces. Mas não exagere na dose, pois algumas oleaginosas são bastante calóricas.

9. Chás:
Os chás também ajudam bastante no controle do consumo de doces. Saborear um chá calmante, como o de melissa ou camomila ou erva doce, por exemplo, é boa escolha. Se você é daquelas pessoas que precisa adoçar a bebida, pode pingar algumas gotinhas de mel.

10.Alfarroba:
A alfarroba tem gosto, cor e textura semelhantes ao do chocolate. A boa notícia, no entanto, é que ela não tem a gordura do chocolate. Rica em vitaminas B1 e B2, ela ajuda o organismo a metabolizar gordura, carboidrato e proteína. Além disso, ela ainda é fonte de vitamina A, que protege a pele e a visão, além de cálcio e magnésio. Ou seja, ela é uma boa opção para saciar a vontade de doce.

Bom apetite!!

Michele Rachel Ventura Danciger
Consultora de Nutrição e Gastronomia da Bio Food
www.facebook.com/biofood.express

Gorduras saudáveis

Olá! Vamos falar sobre as gorduras saudáveis!

As pessoas que querem emagrecer e decidem começar uma dieta, o primeiro nutriente a ser excluído é a gordura! Mas existem diferentes tipos de gordura, inclusive a gordura boa, que são as mono e poli-insaturadas, que devemos ingerir diariamente, com porções controladas claro!

As gorduras mono e poli-insaturadas são responsáveis pela absorção de algumas vitaminas, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, ajudam a manter a temperatura adequada do corpo e contribuem para o bom funcionamento do cérebro e coração, e tem um papel fundamental na produção de alguns hormônios.

Estudos recentes mostram que é muito positivo ingerir um alimento por dia desse grupo, inclusive para as gestantes, e para quem quer emagrecer!

Escolha a sua opção, veja algumas sugestões:

– Abacate – 4 colheres de sopa
– Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas…) – 1 xícara de café
– Salmão, o atum, e sardinha – 120g aproximadamente
– Azeite extra virgem – 2 colheres de sopa por dia
– Azeitona – 6 a 8 unidades
– Semente de girassol – 2 colheres de sopa
– Linhaça – 2 colheres de sopa

Só não exagere na quantidade e bom apetite!


Karina Wajchenberg
Nutricionista Clínica CRN: 12228
Consultório: 3168-5302
@nutricao_rascovski