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salada de frutas

10 alternativas saudáveis para matar a vontade de comer doces

Comer um docinho depois do almoço ou jantar é tudo de bom. Ainda mais quando o quitute escolhido vem com chocolate ou até mesmo um chocolate. Porém, para quem está de dieta e deseja eliminar os quilinhos extras, essa prática não é nada boa.

Uma boa alternativa é substituir o tão amado bombom por uma porção de salada de frutas, por exemplo. Alem de deliciosa, a salada é extremamente saudável e rica em nutrientes, já que normalmente é feita com pelo menos umas cinco ou seis opções de frutas.

Para te ajudar a controlar a incontrolável vontade de comer doces, veja abaixo uma listinha com 10 alternativas saudáveis que te ajudam a driblar o desejo por doces.

1.Banana com canela:
Essa é uma receita clássica e super gostosa. Basta cortar uma banana ao meio e salpicar com canela. Se preferir, leve a banana ao micro-ondas por alguns segundos e pronto, ela fica ainda mais gostosa!

2.Gelatina:
Além de extremamente saborosa, a gelatina é composta praticamente de aminoácidos (proteínas), que ajudam na síntese e na renovação do colágeno. Se consumida regularmente, ela auxilia na redução dos níveis de colesterol no sangue, triglicérides e controla a glicemia. Por ser rica em proteína, ela fortalece os ossos e previne o organismo de doenças como a osteoporose. Uma boa dica é escolher as opções diet e light, que não têm açúcar.

3.Frutas secas:
Ameixa, damasco e outras frutas secas são ótimas opções para saciar a vontade de comer doce. Se a situação estiver complicada, uma boa dica é mergulhar o damasco na alfarroba líquida. Fica uma delícia e é uma perdição!!!

4.Pera ao forno:
Corte uma pera em quatro ou mais pedaços e os leve ao forno. Ao perceber que já estão amolecendo, retire-os do fogo e os deixe esfriar. Se quiser adoçar a fruta, pingue algumas gotinhas de mel. Fica delicioso!!

5.Salada de frutas:
Uma fruta sempre cai bem. Ainda mais as mais adocicadas, como banana, manga e caqui, por exemplo. Uma boa dica é fazer uma deliciosa salada de frutas e separar a mistura em potinhos para você não exagerar na dose.
E uma boa dica é servir a salada de frutas,regada com suco de laranja.

6.Uva congelada:
Essa alternativa é tão gostosa quanto um picolé de uva. Na verdade, o gostinho é quase o mesmo. Basta colocar as uvas sem semente em um pote e levar ao congelador. Depois é só comer algumas uvinhas e se deliciar com o sabor. Se preferir, amasse as uvas até formar uma pasta de “sorvete”.

7.Frozen yogurt
O frozen yogurt é uma ótima alternativa para substituir os doces. Sem glúten, com poucas calorias e 0% de gordura, o frozen yogurt ainda tem um alto valor nutricional. Uma boa dica é rechear o gelado com frutas da estação!

8.Oleaginosas:
Nozes, castanhas e amêndoas (preferencialmente com pouco ou sem sal) pode ajudar a combater a vontade incontrolável de doces. Mas não exagere na dose, pois algumas oleaginosas são bastante calóricas.

9. Chás:
Os chás também ajudam bastante no controle do consumo de doces. Saborear um chá calmante, como o de melissa ou camomila ou erva doce, por exemplo, é boa escolha. Se você é daquelas pessoas que precisa adoçar a bebida, pode pingar algumas gotinhas de mel.

10.Alfarroba:
A alfarroba tem gosto, cor e textura semelhantes ao do chocolate. A boa notícia, no entanto, é que ela não tem a gordura do chocolate. Rica em vitaminas B1 e B2, ela ajuda o organismo a metabolizar gordura, carboidrato e proteína. Além disso, ela ainda é fonte de vitamina A, que protege a pele e a visão, além de cálcio e magnésio. Ou seja, ela é uma boa opção para saciar a vontade de doce.

Bom apetite!!

Michele Rachel Ventura Danciger
Consultora de Nutrição e Gastronomia da Bio Food
www.facebook.com/biofood.express

Paleta mexicana de salada de frutas

Curiosamente o nome vem do espanhol “palo”, ou “bastão, seguido do sufixo diminutivo “eta”, em referência ao pequeno palito que é congelado dentro de cada sorvete.

 

As lojas, quiosques ou carrinhos onde elas são vendidas são conhecidos como “paleterias” e seus vendedores chamados de “paleteros”.

 

Sabores e categorias de paletas:

Ingredientes que nós adoramos como chocolate, leite condensando, nutella, entre outros.

Mesmo que ela seja vista como “não saudável”, pode sim ser consumida de vez em quando. Como falamos, ela é feita a base de frutas, não contêm conservantes e nem passam por processos industriais.

 

Antes de falarmos todos os sabores das Paletas Mexicanas é importante vocês saberem que existem 4 categorias:

 

A categoria “Frutadas” é sobre paletas extremamente naturais de frutas, sem conservantes ou doces que possam atrapalhar sua dieta. Essas paletas são feitas com pedaços de frutas de verdade, o que dá uma sensação mais gostosa na hora de comer.

 

A categoria “Cremosa” conta com paletas de frutas incrementadas com chocolate e/ou morango. Nessa categoria as frutas levam um toque especial, deixando o gosto mais cremoso e mais gostoso para vocês aproveitarem.

 

A categoria “Recheadas” já diz tudo! Por fora é uma tradicional Paleta Mexicana, mas por dentro vocês podem encontrar um recheio delicioso que pode contar com inúmeros ingredientes dando um sabor irresistível.

 

A última categoria chamada de “Premium” conta com paletas feitas através de vários ingredientes especiais. Pode ser considerada a melhor das categorias por conter texturas e sabores incomparáveis.

 

Alguns deliciosos sabores de paletas mexicanas:

Ameixa, Coco, Mousse de maracujá, Morango com leite condensado, Ameixa preta, Hibisco, Chocolate belga, Chocolate com Pimenta mexicana, Fruittella Grego, Iogurte com amora, Romeu e Julieta, Torta de limão, E entre outros vários sabores…

 
Paleta mexicana de salada de frutas

(Receita exclusiva Bio Food)

 

Ingredientes:

1 pote de iogurte natural desnatado ou integral
5 gotas de adoçante ou 2 colheres de sopa de açúcar refinado
Morango
Kiwi
Suco de um maracujá

 

Modo de fazer:

Coloque em um liquidificador o iogurte, o adoçante ou o açúcar e o suco de maracujá, bata para misturar.
Coloque o morango e o kiwi previamente cortado em rodelas dentro de formas específicas para picolé.
Coloque por cima a mistura do liquidificador, coloque o palito e deixe no congelador até a hora de servir.

 

Rendimento: 2 porções

 

Aproveite a chegada do verão  e saboreie sem moderação! 😉

 

Michele Rachel Ventura Danciger
Consultora de Nutrição e Gastronomia da Bio Food
www.facebook.com/biofood.express

Salada de Frutas

Para saciar a vontade de comer doces, a salada de frutas é uma ótima opção equilibrada e com baixas calorias.
Uma taça de aproximadamente 250 gramas contém em média 131 calorias, mas tudo depende da fruta e principalmente dos acompanhamentos.

As saladas de frutas como opção de sobremesas recebem acompanhamentos diferentes para deixá-las ainda mais saborosas e calóricas. Entre eles os mais comuns são o leite condensado, o creme de leite e até chantili.
Mas para que vocês possam aproveitar o sabor das frutas sem se exceder, uma boa dica é escolher acompanhamentos saudáveis como o próprio suco da fruta (por exemplo, laranja), mel, linhaça, iogurte, aveia e a granola, que além de possuírem poucas calorias, dão uma turbinada na salada de frutas deixando-a ainda mais nutritiva.

Benefícios:
– Ajuda a eliminar toxinas;
– Ajuda na recuperação e regeneração do tecido muscular;
– É um “anti-stress” e ajuda a combater a depressão;
– As frutas são fontes ricas em vitaminas A, C e E, e possuem propriedades protetoras contra o envelhecimento precoce pela ação de seus antioxidantes, que combatem os radicais livres;
– O abacaxi contém uma substância chamada bromelina, que é anti-inflamatória;
Frutas recomendadas: Banana, acerola, uva, kiwi, maçã, pera, mamão, laranja, manga, morango, jambo, jamelão e abacate.

Salada de futas com iogurte

Ingredientes:
½ mamão papaya picado;
Meia xícara de chá de morangos picados;
1 laranja pera picada;
1 maçã picada;

Molho:
2 (col) de sopa de suco de laranja;
½ pote de iogurte desnatado;
4 folhas de hortelã picada;
Linhaça (opcional);

Modo de fazer:

Pique todas as frutas e as distribua em taças.
Em um recipiente misture o suco de laranja com o iogurte e a hortelã picada e despeje sobre as taças e sirva gelada e quando servir a salada de frutas polvilhe a linhaça.
Rendimento: 4 porções

Bom apetite!!

Michele Rachel Ventura Danciger
Consultora de Nutrição e Gastronomia da Bio Food
www.facebook.com/biofood.express