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Gorduras saudáveis

Olá! Vamos falar sobre as gorduras saudáveis!

As pessoas que querem emagrecer e decidem começar uma dieta, o primeiro nutriente a ser excluído é a gordura! Mas existem diferentes tipos de gordura, inclusive a gordura boa, que são as mono e poli-insaturadas, que devemos ingerir diariamente, com porções controladas claro!

As gorduras mono e poli-insaturadas são responsáveis pela absorção de algumas vitaminas, ajudam a fortalecer o sistema imunológico, ajudam a manter a temperatura adequada do corpo e contribuem para o bom funcionamento do cérebro e coração, e tem um papel fundamental na produção de alguns hormônios.

Estudos recentes mostram que é muito positivo ingerir um alimento por dia desse grupo, inclusive para as gestantes, e para quem quer emagrecer!

Escolha a sua opção, veja algumas sugestões:

– Abacate – 4 colheres de sopa
– Oleaginosas (castanhas, nozes, amêndoas…) – 1 xícara de café
– Salmão, o atum, e sardinha – 120g aproximadamente
– Azeite extra virgem – 2 colheres de sopa por dia
– Azeitona – 6 a 8 unidades
– Semente de girassol – 2 colheres de sopa
– Linhaça – 2 colheres de sopa

Só não exagere na quantidade e bom apetite!


Karina Wajchenberg
Nutricionista Clínica CRN: 12228
Consultório: 3168-5302
@nutricao_rascovski