Curiosamente o nome vem do espanhol “palo”, ou “bastão, seguido do sufixo diminutivo “eta”, em referência ao pequeno palito que é congelado dentro de cada sorvete.
As lojas, quiosques ou carrinhos onde elas são vendidas são conhecidos como “paleterias” e seus vendedores chamados de “paleteros”.
Sabores e categorias de paletas:
Ingredientes que nós adoramos como chocolate, leite condensando, nutella, entre outros.
Mesmo que ela seja vista como “não saudável”, pode sim ser consumida de vez em quando. Como falamos, ela é feita a base de frutas, não contêm conservantes e nem passam por processos industriais.
Antes de falarmos todos os sabores das Paletas Mexicanas é importante vocês saberem que existem 4 categorias:
A categoria “Frutadas” é sobre paletas extremamente naturais de frutas, sem conservantes ou doces que possam atrapalhar sua dieta. Essas paletas são feitas com pedaços de frutas de verdade, o que dá uma sensação mais gostosa na hora de comer.
A categoria “Cremosa” conta com paletas de frutas incrementadas com chocolate e/ou morango. Nessa categoria as frutas levam um toque especial, deixando o gosto mais cremoso e mais gostoso para vocês aproveitarem.
A categoria “Recheadas” já diz tudo! Por fora é uma tradicional Paleta Mexicana, mas por dentro vocês podem encontrar um recheio delicioso que pode contar com inúmeros ingredientes dando um sabor irresistível.
A última categoria chamada de “Premium” conta com paletas feitas através de vários ingredientes especiais. Pode ser considerada a melhor das categorias por conter texturas e sabores incomparáveis.
Alguns deliciosos sabores de paletas mexicanas:
Ameixa, Coco, Mousse de maracujá, Morango com leite condensado, Ameixa preta, Hibisco, Chocolate belga, Chocolate com Pimenta mexicana, Fruittella Grego, Iogurte com amora, Romeu e Julieta, Torta de limão, E entre outros vários sabores…
Paleta mexicana de salada de frutas
(Receita exclusiva Bio Food)
Ingredientes:
1 pote de iogurte natural desnatado ou integral
5 gotas de adoçante ou 2 colheres de sopa de açúcar refinado
Morango
Kiwi
Suco de um maracujá
Modo de fazer:
Coloque em um liquidificador o iogurte, o adoçante ou o açúcar e o suco de maracujá, bata para misturar.
Coloque o morango e o kiwi previamente cortado em rodelas dentro de formas específicas para picolé.
Coloque por cima a mistura do liquidificador, coloque o palito e deixe no congelador até a hora de servir.
Rendimento: 2 porções
Aproveite a chegada do verão e saboreie sem moderação! 😉
Michele Rachel Ventura Danciger
Consultora de Nutrição e Gastronomia da Bio Food
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